7月19日傍晚時分，談完公事後，往台中火車站的宮原眼科旁停好車，穿越熾熱的橋墩，鮮白色的旅館顯得光亮，廊道中，有個鐵門落到半開程度。
同事彎下身來，往裡頭瞧。我大聲喊：「唉唷！來人呀！」
裡頭傳來：「嘖嘖嘖！恭候大駕！恭候大駕！」
那是史奈普的聲音，依舊洪亮，依舊充滿力量，縱然削瘦了四十多公斤，看似抽高不少的這個人，還是一副〝老娘〞就是這樣的姿態，迎接了我。
第一次見到史奈普時，我們是工作合作關係，他喜歡春一枝冰棒，打來的電話中充滿著熾熱的懇求，彷彿他是供應方，那次，覺得台中的廠商人好好喔！怎麼這麼親切哪！如所預料的，我們很快的就合作了。
第二次見到他，他忙的像顆停不下來的勁量電池，與他談話半小時內，接了近乎二十通不等時間的來電，我從開始的煩躁到接受，從驚訝到搖頭，電話那頭交代了停電通知、房東呼喊、信箱爆掉、停水呼喊、小店沒開、馬桶出事、房客心靈受挫……大小不同的事務塞滿他的新行程。
凝望著三十多歲的他，現在是這樣的人生啊……
第三次，是他約我到台北我的城市聚餐。吃著我極愛的牛排，他得意的對我介紹他豐富而擁擠的日常，他對我說：「我好豐富的生活著，我擁有了許多。」
沉默了許久許久，我輕輕地回答：「可是你沒有自己。」
當時在我眼中的他，是個擁有了全世界，卻完全沒有時間的人。
我想，我是太直率的人。
牛排的香氣充滿整個廳堂，音樂滑過每分鐘，甜點也上了，最後的飲料與空氣一樣冰涼。我們仍然笑笑的度過了相聚時光。
不久之後，我接到他的電話：「我離職了。」
穩定的音色混淆了我的思緒，哎呀！真是個果斷的靈魂。那個忙碌而欠缺休息的沈重身體好像要開始展開新生活了。我的心隨著那句話，好像也活動了起來。雀躍多過擔心，活跳跳的新生，好像在他身上注入強心針。
此後，他開始離開台灣，走入他心怡的泰國，他笑著說他自己是泰國人啦！他去那裏呆了一段時間，他去熟練他擅長的料理，他不斷的鍛鍊身體，他為自己作了好多的事，他慢慢祝福自己，全心全意的善待自我。
一晃眼，從一百多降到七十多公斤，少掉的肉體好像就是業障般的斷然離席，每日他記錄著行跡，計畫未來，體魄上的鍛鍊與心志上的進取成了他靈魂的一部分。
他懂得珍惜擁有的人，他熱愛烹飪與食物，他聰明的看待勢態，他知道自己在做什麼，他賜與自己努力的方向，他有了決斷的能力。
然後，2016年的7月，他展開了新旅程，在故鄉開設了「盛橋刈包」。
「盛橋刈包」，五坪大，三鹹三甜，六種口味，自製豆漿與紅茶，外加日本汽水幾種飲品，立吞，一次來說要20顆的那種不賣。食卷機超過六人就叫人家不要買。
「盛橋刈包」位於臺灣臺中市中區中山路與綠川東、西街旁的中山綠橋旁，這是係跨越綠川的拱形橋樑，興建於台灣日治時期1908年（明治41年），原稱「新盛橋」，是當年日本殖民政府為慶祝縱貫鐵路全線通車，在台中公園舉辦慶祝典禮而修築。1999年4月，臺中市政府公告為市定古蹟。2004年2月20日公告為歷史建築。
綠川原名「無名溪」、「新盛溪」，而臺中市中山路於日治時期稱為「新盛橋通」，通向東南跨越綠川的橋即命名為新盛橋。新盛橋為日治初期市政建設之代表，即鐵路開通、公園建設及市區計畫等市政建設之具體象徵。台灣戰後時期新盛橋改名為「中山綠橋」至今。
史奈普說，就因為這樣，取名為「盛橋」。
刈包則是臺灣一種常民小吃。庶民風情十足的點心，用麵粉做成長橢圓扁形饅頭的形狀，再對摺起來包餡料。中間有開口，通常夾入滷肉、酸菜、花生粉等配料一起吃。比較是吃巧不吃飽的點心。
傳統餡料通有：片狀五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜等。花生粉一般與糖混合，有甜味。另外，坊間也有健康導向，以瘦肉代替五花肉的做法，因為其形狀及內餡似老虎的嘴，所以民間也有人稱虎咬豬，其吃法如同漢堡般，故有「臺式漢堡」之名（Taiwan hamburger）。
史奈普嘟著嘴，哼哼的對我說：「我就是不服氣！明明刈包是台灣的食物，竟然被泰國發揚光大，這我不允許。」
於是，他把台中自己所熱愛得材料包進那兩片饅頭片，炒麵、鹹豬肉、紅辣醬、櫻花蝦、香噴噴薯條、紅豆綠茶芝麻冰淇淋被夾入炸過的餅皮內。他也賣台中出品的醬料，還加上明信片一起推展。
他總是說：「我們說好的立吞呢？」
「立吞」名詞來自日本，「站著吃東西」的意思，是日本人的「日常休息站」，就是所謂的Standing bar，是工作與家的緩衝空間。
他端來一盤小鳥蛋，熬成咖啡色的鐵蛋狀，咬下去，香氣四溢，但他說：「喔！但我們現在不賣這個喔！這是拿來招待的。」
喔….招待的喔！朋友們，你們聽清楚了嘛？不要錢的喔！記得跟史奈普要喔！他自找的。但聽說又會開始販賣，買完為止，一週滷一次。
我是貴賓，但也是唯一一個命令史奈普說，「給我端上椅子來！」
他睜大眼睛不可思議的望著我，口乾舌燥不甘情願地說，「妳…妳….妳…，是！遵命！我來了。」心上浮出「妳老娘勒，我是立吞！立吞！立吞！」
但是硬生生的吞了進去，因為我是貴賓，並且要求我是唯一個可以坐上這張漆黑的IKEA階梯的貴客。
史奈普遲疑的說，「但是，如果我的偶像周杰倫來的話，我還是願意讓他坐啊…」
哼的一聲丟給他，我想，人生就是有差別待遇，不是嗎？
於是，我們坐在噴冷氣最強烈的地方，先咬下芝麻冰淇淋，喔！真的是冷熱交加、軟脆合併的口感令人驚艷；下一顆櫻花蝦與薯條膠合的鹹食，塞飽了胃，真是不能叫做點心了。
從小被餓慣了的史奈普說，「兒時，下學後，總想吃些點心填飽肚子，所以，我絕對不能讓人吃了這個還會餓。我不准許！」於是，大家來吃就準備肥回去吧！別多想，在盛橋，吃了在說，減肥絕對是明天的事情。
於是，我又瘦不下來了。可恨！
那日的夜來的快又準，傍晚的神色裡，磅礡大雨如大哭的孩子炸滿了馬路，綠川橋下的水牛被淹沒在河中，雨水急漲在台中柏油路，遇水則發是有道理的。
對我來說，這一趟探訪，彷彿充滿著對於這個用盡熱情澎湃活在現代台中的人有了新的祝福。
在我的體驗裡，生命是需要活在被自己禮讚的世界裡的。縱使沒有人看好你的命運，你仍擁有自己，人該當提起勇氣，去迎接並理解。
事過幾天，我與同事說，我覺得人未必要活在自己的興趣裡才能有成就。有時候，當你在一個未必感興趣的職場裡蹲得夠久，擁有了豐富的資歷後，你會發現那是你認真掙來的，在艱難的環境裡創造出的未來，會讓人產生自信，你能在其中體驗到化繁為簡、並在刻苦中歷練出工作的真理，那與興趣無關，而是一種叫做「克服」的激情。
事情未必經常如意，卻會在你體驗並且解決後，你會看見自己鍛鍊出的能力。那時候，你面對許多的變遷與分離，會更有擁抱的能量，會明白分離不是句點，而是一個美妙的分號。
「；」，介乎句號和逗號的停頓的標點符號。
那是用在密切相關的子句之間，它是一種延續性的關係。
所以，當你吃上那個帶著史奈普驕傲的「盛橋刈包」，希望也能帶給你的生活一些關於改變的信心與勇氣，至少你能擁有了身體的力量，去迎接每個不同級數打擊的人生課題。
盛橋刈包
https://www.facebook.com/bashibao/?fref=tsTaichung 中山路26號1樓
0903 402 778
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